Dia 10- Comportado! E tem receita!

Olá gatas garotas, tudo bem???

Vim dizer que o dia ontem foi lindo! Olhem só as fotos das comidas:

• Café da Manhã: Um danoninho. [fora da foto/ 55 calorias]
• Almoço: Risoto falso de arroz integral+salada de cenoura, chuchu e quiabo+maxixe refogado com gengibre+brócolis+ um prato separado de alface e agrião.
• Lanche da tarde: Uma mexerica + 1 copo de chá mate+ duas torradas [27 calorias cada] com requeijão light.
• Jantar: Meia berinjela recheada

Tomei chá de Oliveira e 30 ervas e bastante água. E fui a academia [55 minutos de aeróbico+ musculação]

________________________________________________________________________________

Risoto Falso de Arroz Integral:


Refoguei milho [de uma espiga, cortada] +01 cenoura em rodelas e soja texturizada. Depois acrescentei 04 colheres de arroz integral 07 grãos já cozido + uma fatia grossa de queijo branco ralado+ duas claras de ovo cozido. Depois de pronto, acrescentei 1 colher de requeijão e uma de mostarda.
Ficou uma delícia e super rendeu. [Comeu eu, minha mãe e meu marido]


Berinjela Recheada de Atum :

Peguei uma berinjela grande e fatiei em 03 partes . [O marido já tinha comido pão, então ficou com uma banda e eu fatiei a outra banda em duas partes pra ter aquela sensação de comer mais]
Assei por seis minutos no microondas. [Ela fica bem molinha]

Recheio: misturei numa vasilha: 04 colheres de atum ralado ligth+1 tomate picado sem miolo+ queijo branco ralado+pimentão amarelo picadinho+azeitonas+salsinha+ clara de ovo cozida picada+maionese. Depois coloquei o recheio sobre as berinjelas já molinhas e coloquei meia fatia de presunto e meia de mussarela . Levei ao forno por uns 08 minutos.

_____________________________________


Então meninas, ambas as receitas são bem simples de fazer e ficam uma delícia. Para quem acha muito calórica [o que não é], pode tirar a azeitona, e a mussarela.


Ah, uma coisa importante: Minha mãe é diabética e vive pesquisando sobre o assunto, e nessas pesquisas descobriu que o Quiabo é um santo remédio pra ela. Porém, é importante não deixar a baba se desfazer, pois ali se concentra todo o poder do alimento. Então, ela cozinhou ele inteiro. Eu achei que ia ficar ruim, mas que nada...um limão e azeite em cima dele e fica uma delícia!!!!

Dicas dadas, agora vou correr pra academia!!!

Beijos!